Monday
BUBUR SUM-SUM
Bahan-bahan:
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung pulut (tp x penuh sgt la sukatan tu)
sebiji kelapa (2 kali perah santan)
4 cawan air
1 sudu teh garam
Cara-cara:
1. Campur semua bhn dlm periuk, kacau bg semua tepung tu larut dulu.
2. Letak atas dapur, api sederhana.
3. Kacau, supaya bahan-bahan tidak berketul
4. Kacau sampai likat berkilat, hingga tak boleh nak kacau lagi.
(terpulang samada nak ceduk masuk loyang atau tidak)
Air/kuah gula merah
gula merah (na pakai dlm setgh peket kecik je)
4 sudu gula biasa (agak2 la kemanisan dia tu)
2 cawan air
daun pandan
1. campur seme bahan dlm periuk
2. didihkan sampai seme larut, buh daun pandan, angkat. siap